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Brasserie V

Brasserie « terre & eau » au bord du lac de Neuchâtel

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La Carte

Dans l’esprit d’une brasserie traditionnelle, la carte fait la part belle aux produits de la terre avec les spécialités du MÖ, nom de l’enseigne avant son déménagement au port du Nid du Crô – déclinaison de burgers, tartares, pièces de bœuf suisse – ainsi que des plats issus du lac (filets de perche, tartare de poisson), voire de la mer selon les arrivages du jour.

Notre cuisine se veut « fait maison » à savoir élaborée en cuisine, avec amour et des produits frais, de saison et suisses de préférence !

En lieu et place d’un plat du jour qui change quotidiennement, nous proposons 3 suggestions pour la semaine ainsi qu’un « menu d’affaire ».

Le restaurant est labellisé Neuchâtel Vins et Terroir (NVT) pour valoriser les spécialités neuchâteloises et les artisans locaux.

– « Menu d’affaire » à découvrir chaque semaine –

Entrées

Salade Bêê : toast de fromage de chèvre et miel sur lit de salade dès 12.00
Rillette de poisson à la crème fraîche 14.00
Os à moëlle gratiné et sa saladine 14.00

Poisson

Filets de perche « Loë » sauce Chasselas 39.00
Tartare de perche gingembre, citron, mangue 39.00
Fish & chips en tempura maison, sauce tartare 29.00

Viande

Tartare de bœuf Gastro, huile de truffes et parmesan 36.00
Tartare de bœuf Terroir, moutarde à l’ancienne et échalotes 36.00
Burger Mö, œuf au plat, lard, fromage à raclette 26.00
Burger Bêê, bûche de chèvre et miel 26.00
Cordon bleu maison de poulet, gruyère AOC, jambon de campagne 33.00
Contrefilet de bœuf, beurre maison 39.00

Desserts/fromages

Moelleux au chocolat, glace de saison 15.00
Cheeesecake coulis de fruits rouges 9.00
Ardoise de la fromagerie des Martels 13.00

Entrées

Salade Bêê : toast de fromage de chèvre et miel sur lit de salade 
Rillette de poisson à la crème fraîche 
Os à moëlle gratiné et sa saladine 

Poisson

Filets de perche « Loë » sauce Chasselas 
Tartare de perche gingembre, citron, mangue 
Fish & chips en tempura maison, sauce tartare 

Viande

Tartare de bœuf Gastro, huile de truffes et parmesan 
Tartare de bœuf Terroir, moutarde à l’ancienne et échalotes 
Burger Mö, œuf au plat, lard, fromage à raclette 
Burger Bêê, bûche de chèvre et miel 
Cordon bleu maison de poulet, gruyère AOC, jambon de campagne 
Contrefilet de bœuf, beurre maison 

Desserts/fromages

Moelleux au chocolat, glace de saison 
Cheeesecake coulis de fruits rouges 
Ardoise de la fromagerie des Martels 

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Take Away et livraison à domicile

Nous proposons aussi un service de take-away en direct et de livraison à domicile via la plateforme justeat

Un aperçu de nos meilleures ventes :

Tartare de bœuf Gastro 25.00

Tartare de bœuf Terroir 25.00

Burger Mö, lard et fromage à raclette 15.00

Burger Bêê, chèvre et miel 15.00

Portion de frites 6.00

Cheeesecake 6.00

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Banquet / séminaire

La belle terrasse du rez-de-chaussée avec son petit bar dispose de plus de 70 places en été et il y a autant de couverts à l’étage en hiver entre la brasserie et la salle à manger, sans parler de la petite terrasse.

 

La salle à manger (anciennement salle-club) est privatisable avec ses portes vitrées et est équipée d’un téléviseur-beamer. Elle peut accueillir 25-30 personnes pour un séminaire ou une réunion de travail. Formule « tout inclus »  dès CHF 50.00 par personne la journée

Le Club du Cercle de la Voile propose un hébergement (3 dortoirs) avec douches et cuisinette dans son club-house. Plus d’ihfos sur le site www.cvn.ch

Carte de groupes : Carte et menus de fête : Carte

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A propos

V comme *Voile* en référence au Cercle de la Voile ou comme le « Vol d’oiseaux » du logo, la Brasserie V est une invitation au dépaysement et à l’évasion. Avec une cuisine classique et « fusion » qui puise ses influences dans les voyages. Situé au Port du Nid du Crö, les pieds dans l’eau, la vue sur le lac et le port vous transporte en vacances au bord de la mer, que vous soyez sur la terrasse ou dans la brasserie du premier étage.

Si vous souhaitez faire découvrir le V à votre famille, collègues et amis, pensez au bon-cadeau. Vous êtes sûr de faire plaisir. Pour ommandez votre bon : formulaire de contact

– Découvrir notre présentation sur Gault & Millau : ici

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Contact et Réservation

Horaires d’ouverture

BAR : Du mardi au dimanche dès 10h en non-stop jusqu’à 19h ou selon la météo durant la saison estivale (10h le samedi-dimanche).

BRASSERIE : Du mardi au samedi de 11h-14h et 18h-22h30 (non-stop le dimanche de 11h-18h).

 

Pour plus d’informations

Par téléphone au 032 724 61 33 ou par mail info@brasseriev.ch

Pour les réservations dans les 24H, nous vous invitons à nous appeler au 032 724 61 33.


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    Localisation

    Idéalement situé au bord du lac, à l’entrée est de la ville de Neuchâtel, sortie « Maladière » le V est desservi par les transports publics, les axes autoroutiers et les pistes cyclables (bornes de location de vélos). Il dispose d’un grand parking public pour une heure ou la journée.