Le menu de la semaine

Une cuisine fait maison en circuit court

Notre cuisine se veut « fait maison » à savoir élaborée en cuisine, avec amour et des produits frais, de saison et suisses de préférence !

La Carte

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Le trio de la semaine : rôti et son jus au thym (

Le trio de la semaine : rôti et son jus au thym (photo), asperges et jambon crû à la hollandaise et burger végane. #neuch #neuchâtel #neuchatel #neuchatelville #neuchatellake #neuchateltourisme #nidducro #cercledelavoiledeneuchatel #terroirneuchatelois #terroirneuchâtelois

Tartine de brochet du lac de Neuchâtel, fumé mai

Tartine de brochet du lac de Neuchâtel, fumé maison, mousse à l’aïl des ours .

La pêche du jour : un brochet de 5kg que notre ch

La pêche du jour : un brochet de 5kg que notre chef va fumer pour le proposer en entrée avec un espuma à l’ail des ours … Affaire à suivre. 😎 #neuchatelville #poissondulacdeneuchatel #terroirneuchatelois

La pièce du boucher façon Eliott #boucheriemonta

La pièce du boucher façon Eliott #boucheriemontandon à la brasserie V #brasserie V Cercle De La Voile

Nouvelle entrée « terroir » à la carte: déc

Nouvelle entrée « terroir » à la carte: déclinaison autour de l’asperge en mode tartare, grillée et marinée avec un bavarois à l’ail@des ours et Absinthe. Une tuerie absolue. #absinthe #terroirneuchatelois #terroirneuchâtelois #neuchatellake #portdunidducrô

Suggestion vege de la semaine : galettes de petits

Suggestion vege de la semaine : galettes de petits pois et sauce yaourt. Frais et estival. Et sinon joues de porc au chocolat ou sauté de crevettes ail, gingembre et coriandre.

La terrasse d’été est ouverte! @cvneuch @neuch

La terrasse d’été est ouverte! @cvneuch @neuchatelville

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Les menus de cette semaine ,hummm !

Les menus de cette semaine ,hummm !

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