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Le menu de la semaine

Une cuisine fait maison en circuit court

Notre cuisine se veut « fait maison » à savoir élaborée en cuisine, avec amour et des produits frais, de saison et suisses de préférence !

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Le trio de la semaine : rôti et son jus au thym ( Le trio de la semaine : rôti et son jus au thym (photo), asperges et jambon crû à la hollandaise et burger végane. #neuch #neuchâtel #neuchatel #neuchatelville #neuchatellake #neuchateltourisme #nidducro #cercledelavoiledeneuchatel #terroirneuchatelois #terroirneuchâtelois
Tartine de brochet du lac de Neuchâtel, fumé mai Tartine de brochet du lac de Neuchâtel, fumé maison, mousse à l’aïl des ours .
La pêche du jour : un brochet de 5kg que notre ch La pêche du jour : un brochet de 5kg que notre chef va fumer pour le proposer en entrée avec un espuma à l’ail des ours … Affaire à suivre. 😎 #neuchatelville #poissondulacdeneuchatel #terroirneuchatelois
La pièce du boucher façon Eliott #boucheriemonta La pièce du boucher façon Eliott #boucheriemontandon à la brasserie V #brasserie V Cercle De La Voile
Nouvelle entrée « terroir » à la carte: déc Nouvelle entrée « terroir » à la carte: déclinaison autour de l’asperge en mode tartare, grillée et marinée avec un bavarois à l’ail@des ours et Absinthe. Une tuerie absolue. #absinthe #terroirneuchatelois #terroirneuchâtelois #neuchatellake #portdunidducrô
Suggestion vege de la semaine : galettes de petits Suggestion vege de la semaine : galettes de petits pois et sauce yaourt. Frais et estival. Et sinon joues de porc au chocolat ou sauté de crevettes ail, gingembre et coriandre.
La terrasse d’été est ouverte! @cvneuch @neuch La terrasse d’été est ouverte! @cvneuch @neuchatelville
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Les menus de cette semaine ,hummm ! Les menus de cette semaine ,hummm !
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